wenda20120205 07:58
Bervegetarian harus pandai melengkapi nutrisi dengan berbagai elemen gizi
Pendengar: Kakak saya dulu belajar pintu Dharma lain, beberapa tahun pertama dia juga bervegetarian. Setelah dua-tiga tahun bervegetarian, dia sangat kekurangan gizi. Sekarang dia mulai makan sedikit daging, tetapi tidak banyak. Tolong Master beri wejangan kepada rekan sedharma yang bervegetarian, karena mereka vegetarian, terkadang mereka makan sangat sederhana, satu jenis makanan saja, menyebabkan kekurangan gizi yang parah.
Master: Pertanyaan Kamu ini sangat bagus. Bervegetarian juga ada syaratnya, tidak hanya makan sayur dan tahu saja. Bodhisattva (Pu Sa) menyuruh kita untuk menjaga tubuh kita dengan baik, sehingga kita dapat membina diri di dunia ini, bukan menyuruhmu tidak membunuh dan bervegetarian sampai kesehatan tubuh menjadi buruk.
Oleh karena itu, Bodhisattva (Pu Sa) sangat welas asih dan setuju kita makan telur, susu dan produk olahan, karena kebanyakan telur tidak dapat menetaskan ayam, terdapat banyak nutrisi di dalamnya, sehingga tubuhmu perlahan akan seimbang. Yang paling utama adalah makan lebih banyak produk kedelai Ada kandungan protein dan lesitin kedelai di dalamnya, harus banyak makan, seperti ayam vegetarian, kedelai, kacang tanah dll…
Banyak orang makan hanya sejenis saja, setiap hari makan sayuran hijau dan lobak saja, lemak tubuh habis dibersihkan. Kamu dapat pergi ke restoran vegetarian seperti yang ada di Taiwan untuk membeli daging ham dan bebek vegetarian, membumbui dan mengirisnya sendiri dan memasaknya dengan hidangan vegetarian. Memasak juga sangat penting. Kamu dapat memikirkan berbagai cara untuk memasak, memanggang, menggoreng atau membuat lumpia … orang yang bervegetarian harus selalu memikirkan hidangan baru untuk makan, jika tidak maka terlalu sederhana dan hanya satu jenis makanan.
Dalam jangka waktu lama, kesehatan tubuh akan ambruk. Hari ini saya tidak hanya memberi tahu Kamu seorang, karena ada banyak orang yang vegetarian. Untuk gizi seimbang, setiap hari harus makan kacang tanah, biji-bijian, kacang-kacangan, kenari, dan kastanye, semuanya ini sangat bergizi.
Wenda20120205 07:58
吃素应善于补充各种营养元素
女听众：我姐姐以前学其他法门，头几年也吃素，吃了两三年素后营养特别不良，现在又开始吃点肉，但不是吃很多。您给吃素的同修开示一下吧，因为他们吃素，有时候吃的挺单一的，就会造成严重的营养不良。
台长答：你这个问题提得非常好。吃素也有条件，并不是单单吃青菜、豆腐等素菜就够了。菩萨叫我们保护好肉体，让我们在人间是修行的，不是让你不杀生吃素把你身体吃坏。所以菩萨大慈大悲，同意我们吃鸡蛋、牛奶和奶制品，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的，里面营养成分很多，这样你的身体才会慢慢地均衡。最主要的还是要多吃点豆制品，里边有蛋白质，有大豆卵磷脂，要多吃，比方说素鸡、黄豆、花生米……很多人吃得很单一，天天青菜萝卜，油水都刮光了。你可以到像台湾素食店去买素火腿、素鸭，自己调味切片，跟素菜烧在一起，烹调也很重要，你可以想出各种方法来烧、来烤、来炒，或者包春卷……吃素的人要不断地想出花样来吃，否则太单一，时间长的身体会严重地垮下去的。和尚尼姑他们不做工就敲敲木鱼念念经扫扫地，不需要很大的能量，所以吃吃豆腐青菜无所谓。我们要打工要上班的。为什么台长说观世音菩萨心灵法门这么好？就是告诉你，和尚和我们居士修心是不同的两个概念。师父念的很多经我们念不了，师父要做的事情我们不一定做得了。很多人自己在家里拼命学师父那些大经，但是自己又做不到五戒，又不能修心又不能出家，再许那些大愿，最后倒霉的还是他，你听得懂吗？在佛法上说，你许了愿做不到就叫妄语！吹牛！今天我不单单是告诉你一个人，因为有很多人吃素，营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃，还有栗子，这些都是很有营养的。
